La Taverna, nuova gestione dai profumi persiani

383

La Taverna, storico ristorante pizzeria in piazza Merlin a Rovigo, ha riaperto da poche settimane con un’inedita gestione. Alla guida del locale c’è infatti oggi Resa Saghatchi, imprenditore e pizzaiolo di origine iraniana, da diciannove anni in Italia ed anche l’ultimo pizzaiolo della Taverna. Resa ha le idee chiare: fare poche cose ma fatte bene. Innanzitutto mantenere la tradizionale pizzeria ed affiancarla a pochi classici a base di pesce e carne curati dallo chef Floriano. Nelle prossime settimane vuole inoltre inserire specialità del suo paese che possano incontrare i gusti italiani. Il tutto affiancato da spettacoli di danza del ventre, concerti di musica classica in collaborazione con gli artisti del Conservatorio ed eventi culturali come presentazione di libri e conferenze. Ricordando che d’estate è disponibile anche l’ampia terrazza sul retro, La Taverna è aperta anche a pranzo con prezzi veramente convenienti (es. un primo di carne €4,50 e €6 se di pesce) e coperto gratis.

La Taverna Ristorante Pizzeria, piazza Merlin 20, Rovigo (RO) – Tel. 0425/21653